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这东北老哥嗷嗷“横”的,竟把所有人整得哈喇子直流!

2018年01月22日 16:19 来源:深港在线微信 
提到东北,你会想起什么?一道东北菜,让你在温暖中,感受家的温暖。

一个人在深圳打拼的时候

夜深人静看着街边昏黄的灯光

或者看着窗外的车水马龙

你会想家吗

想家乡的风景

想家乡的小路

和独一无二家乡的味道

 

今天

我们走进了老郑家东北春饼店

听说在这里

东北人可以找到记忆深处家乡的味道

 

锅包肉

(图源:深港在线)

说到东北菜

那必须说一说锅包肉了

猪里脊肉切片腌入味

裹上炸浆

下锅炸至金黄色捞起

再下锅拌炒勾芡

(图源:深港在线)

与大部分菜都不一样

锅包肉讲究的不仅是“色香味俱全”

它还独具“声”的特点

 

透亮的炸浆

配上金黄色的表面

一口咬下去

干脆的外皮和嫩滑的猪肉相得益彰

咀嚼时

可以听到吃爆米花时类似的声音

这正是它酥脆的标志

 

酸甜的口感萦绕唇齿间

吃过一次就再也无法忘怀

 

松鼠鱼

(图源:深港在线)

“松鼠鱼”

因为形似松鼠尾巴而得名

又因形似盛开的菊花得名“菊花鱼”

鱼肉从中间被切出花样

鱼的头尾相连

金黄色的表皮淋上酱汁

温暖的橘色便映入眼帘

每一口都充实

每一口都酸甜适中

鲜嫩的鱼肉在口中化开

嘴巴仿佛在进行一场美味盛宴

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